PORTO S.LEONARDO VINTAGE

Concentração, frescura e uma enorme capacidade de evolução

Vinhos com grande caracter e identidade, reflexos de anos de excelência

Ficha Técnica

Notas de prova

Cor vermelha escura, quase opaca. Aroma muito intenso e complexo com notas balsâmicas, fruta preta e toque de chocolate. Em boca é denso, volumoso e encorpado, com uma acidez bem presente. Tem um final persistente fresco e guloso.

Castas

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barroca

Características

Álcool: 20% vol.
Acidez total: 4,34 g/l
Açúcares: 119 g/l
PH: 3,72

Classificação

Douro DOC

Tipo de Solo

Xisto

Vindima

Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas.

Vinificação

As uvas são pisadas a pé em lagares na adega onde arranca a fermentação alcoólica. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente sendo depois os vinhos envasilhados para o envelhecimento desejado de acordo com o perfil de cada um.

Acompanhamento

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