- Marcas
- Conde Vimioso
- Superior Tinto
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Superior Tinto
Intenso e concentrado
Ficha Técnica
Notas de prova
Cor granada profunda. Nariz muito elegante, onde sobressaem aromas de fruta preta, ameixas e especiarias. Intenso e muito concentrado em boca, com taninos robustos mas muito suaves, tem uma grande persistência e deixa adivinhar uma grande longevidade.
Castas
- Castelão
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Touriga Nacional
Características
Álcool: 14 % vol.
Acidez total: 6 g/l
Açúcares Redutores: <4 g/l
Estágio: 12 meses em barricas de segundo e terceiro ano, de carvalho francês
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Classificação
Vinho Regional Tejo
Tipo de Solo
Arenosos, com calhau rolado
Vindima
Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação
As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, logo após chegada à adega. Após uma maceração pré fermentativa a baixas temperaturas, a fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada (25ºC), seguindo-se a fermentação malolática.
Acompanhamento
Carnes grelhadas e assadas, pratos de caça, enchidos e queijos.
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